湖北的家乡菜种类繁多,具有浓厚的地域特色。以下是一些湖北的经典菜肴:
1. **清蒸武昌鱼**:这是湖北两大名菜之一,以其鲜美的鱼肉和清香的汤汁而闻名。
2. **红烧鮰鱼**:鮰鱼学名长吻鮠,肉嫩少刺,以武汉江夏区金口出产的鮰鱼为佳。
3. **荆沙鱼糕**:这道菜源远流长,在宫廷宴席和百姓饭桌上都常常见到。
4. **荆沙财鱼**:主要原料是黑鱼,又称花鱼、斑鱼等,味鲜,通常用来做鱼片。
5. **皮条鳝鱼**:是湖北荆州的传统名菜,已有数百年历史。
6. **鸡茸笔架鱼肚**:这道湖北的珍贵名菜,最难得的是它的原料——石首笔架鱼肚。
7. **排骨藕汤**:湖北人爱喝汤,有 " 无汤不成席 " 的说法。
8. **炸藕圆**:金灿灿的 " 炸藕圆 " 外焦内糯。
9. **藕夹**:又名藕夹子,寓意吉祥。
NO.2:武昌鱼湖北美食的名片,肉质细嫩、味道鲜美。
NO.3:珍珠丸子湖北特色小吃,入口软糯、味道香浓。
NO.4:白汤肥鱼湖北传统美食,鱼肉鲜嫩、清香可口。
NO.5:***湖北特色小吃,风靡大江南北的美食。
NO.6:欢喜团湖北特色美食,入口软糯、味道香甜。
NO.7:粉蒸肉湖北传统美食,味道香美、营养丰富。
NO.8:三鲜豆皮湖北特色小吃,软糯鲜香、唇齿留香。
NO.9:酸辣藕丁湖北传统菜肴,酸辣爽口,非常下饭。
NO.10:凉拌鱼皮湖北特色美食,清凉爽口,非常好吃。
到湖北一定要吃的10大美食?
1NO.1:热干面湖北传统美食,劲道可口、口感丰富。
2NO.2:武昌鱼湖北美食的名片,肉质细嫩、味道鲜美。
3NO.3:珍珠丸子湖北特色小吃,入口软糯、味道香浓。
4NO.4:白汤肥鱼湖北传统美食,鱼肉鲜嫩、清香可口。
5NO.5:***湖北特色小吃,风靡大江南北的美食。
6NO.6:欢喜团湖北特色美食,入口软糯、味道香甜。
7NO.7:粉蒸肉湖北传统美食,味道香美、营养丰富。
8NO.8:三鲜豆皮湖北特色小吃,软糯鲜香、唇齿留香。
9NO.9:酸辣藕丁湖北传统菜肴,酸辣爽口,非常下饭。
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